企业设备维修清洗消毒管理制度_山东清洗,山东工业清洗,山东清洗公司,山东设备清洗,东营清洗公司-东营市汇沣清洗有限公司

一设备配置

直接用于生产加工的设施设备应要求：采用无毒、无害、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒，不易于微生物滋生的材料制成。

二设备的档案管理

生产主管建立《生产设备一览表》，以明确公司所有现存设备的基本信息。

三设备的维修

1 当发现设备出现故障或有故障隐患时，生产主管组织维修。

2 任何设备故障在修复后，生产主管均应组织进行验证/验收，以确认设备能否正常运行。

3 生产主管对已修复的设备组织进行清洗消毒。

四设备的清洗消毒

1 对食品生产过程中直接接触的机械设备、管道、容器/用具、（晒制）台架等应定期清洗消毒。

2 清洗消毒时机：

A 每天生产完毕后；

B 当发现或怀疑设备/器具不洁时；

C 停产三天以上后，重新开始生产前。

3 清洗消毒由生产主管组织，操作工实施，技术质量主管检查。

4 清洗消毒方式

A 对可拆卸的设备、管道应予以分解；

B 先用清水冲洗1-2遍，除去设备、器具表面的残留物；

C 再用开水或清洗剂对设备、器具与食品接触面进行清洗消毒1-2分钟（约三遍）；

D 最后用清水对设备、器具进行漂洗，直至洗净。

5 清洗、消毒记录

每次清洗、消毒后，清洗、消毒人员应做好《设备清洗、消毒记录》。

五设备检查

每天，技术质量主管应对设备的运行/维修、清洗、消毒情况进行检查，并做好《设备检查记录》。找专业的东营清洗公司就找东营汇沣清洗有限公司，专业高质量的东营清洗公司值得信赖。

电话：0546-6457706/6466787
手机：13562251152 张经理
地址：东营市广饶县李鹊镇杨家工业园

技术支持：立博网络